“…pensando a cieli infuocati ai brevi amori infiniti respira questa libertà l’estate e la libertà…” In effetti quando senti “l’estate addosso”, come canta Jovanotti, senti anche l’irrefrenabile desiderio di un fresco gelato! Magari di uno stecco gelato, che ti riporti indietro nel tempo facendoti ritornare un po’ bambino (chi non ricorda il “pinguino”, con il … Continue reading →

“Vieni c’è una strada nel bosco…” Filari. Strade circondate da filari di viti. Strade che salgono e che scendono con dolcezza, in quel paesaggio un po’ incantato che è il Collio goriziano. Ed è lì, dove i filari di viti lasciano spazio ad uno sfacciato bosco di querce e castagni, che si trova una… “casa … Continue reading →

Ricordati che devi morire! Come? Ricordati che devi morire! Vabbene. Ricordai che devi morire!! Sì, sì, no, mo’ me lo segno proprio… Così succedeva a Frittole nel 1400… quasi 1500! Chi non ricorda il celebre film “Non ci resta che piangere”, da cui è tratta la frase sopra riportata?! Ma a Udine, nel 1400… quasi … Continue reading →

Finger food, senza posate, usando le dita… bello, pratico e veloce! Se quindi, nelle sere d’estate (o, più in generale, nelle sere!) si vuole preparare un aperitivo tra amici o un antipasto veloce magari in piedi, intanto che cuoce la pasta o la griglia (soprattutto quest’ultima!), ecco una simpatica idea: polpette di fragole e caprino! … Continue reading →

Linosa! Piccolissima isola nel cuore del Mar Mediterraneo, poco più di uno scoglio tra cielo e mare! In una manciata di case colorate, abitano poco meno di 500 persone ed in questa minuscola isola si coltivano i capperi e le lenticchie! Ma non le lenticchie che siamo abituati a vedere, no no: delle mini lenticchie … Continue reading →

Tartare di fragole e gamberi reali, un piatto che fa allegria e che fa estate (ma anche in altre stagioni non è male!)! La ricetta è semplicissima, ma questo abbinamento di pesce e frutta lascia davvero stupefatti! Le fragole, a mio parere, sono il frutto che meglio di ogni altro rappresenta la primavera! Le adoro … Continue reading →

Una delle cose più belle di questa avventura nel mondo del blog, è che conosci altre food blogger! Altre appassionate di cucina come te, che come te hanno uno spazio nel cosmo-web in cui condividere le proprie esperienze culinarie. Poi, succede che esci dal web e queste persone non sono solo virtuali, ma anche in … Continue reading →

“Le ho dato fragole buone, buone Le ho dato fragole col limone…” Così cantava Luca Carboni negli anni ’80, ed io che sono una ragazza degli anni ’80 le fragole le amo davvero molto! Sono un frutto della primavera, ma sono anche un preludio dell’estate che sta per arrivare. Quando mangio le fragole ormai è … Continue reading →

La gente, la musica, la festa, il cibo, l’allegria, la condivisione, lo stare insieme! Da oltre 25 anni, a Pavia di Udine, in questa stagione si celebra un evento: Casabella Cocktail Party! Inizialmente, lo si faceva per festeggiare un compleanno (non pensiate ad un compleanno, per così dire… tra intimi, c’erano circa 500 posti a … Continue reading →

L’insalata di gamberi ed avocado rende meno triste questo piatto estivo. Eh si, in questo periodo dell’anno l’ansia del rotolino (sul quale tanto si è “lavorato” durante l’inverno) si fa sentire! Fortunatamente è un tipo di ansia che si scioglie come neve al sole, di solito dopo il primo accesso alla spiaggia, quando ci si rende … Continue reading →