Perchè

cuoriPerché un blog di cucina, considerato che nella vita mi occupo di tutt’altro?!?
Perché era un sogno nel cassetto e, con l’andar degli anni, ho capito che i sogni vanno tolti dai cassetti e lasciati liberi di diventare realtà.
Così, grazie ad un prezioso regalo di compleanno, nasce il mio piccolo blog…tanto desiderato!

Perché un blog di cucina per indecisi?!?
Non avendo alcuna esperienza in cucina, la domanda che più spesso mi ponevo (e che altrettanto spesso, ponevo agli altri!) era: “manca il sale?!?”.
Pensandoci bene, è un quesito che spesso si pone in cucina, o che ci si sente chiedere. Da insicura nelle preparazioni e da assoluta inesperta, leggevo e rileggevo le ricette, attenta a non sbagliare i dosaggi… pena la cattiva riuscita del piatto!
Dopo tante e tante prove culinarie, ho capito che è solo l’insicurezza e l’indecisione a farti porre questa domanda. E che, in fin dei conti, poco importa se manca il sale… lo si può sempre aggiungere! In cucina anche uno sbaglio nei dosaggi o un ingrediente al posto di un altro, può rendere il piatto unico… o quasi!

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