Un antipasto per iniziare
Spuma di topinambur con cialdina croccante
Soldo di cacio
Millefoglie di patata con crema alla Cipolla Egiziana, riduzione di pomodoro e polvere di cacao
Crema spalmabile con fiori di basilico perenne del Kilimangiaro e basilico greco
Baccalà finger food per Olio Capitale
Rosa di Gorizia… cu’lis frizzis!
Insalata del Buon Augurio
Crocchette di sarde in un altro saòr
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