La stagione degli asparagi è iniziata!!!! E questa è la ricetta top per cucinare un piatto velocissimo e sfizioso!
Gli asparagi mi piacciono un sacco, in tutte le varianti in cui si possono cucinare. Dai semplicissimi asparagi al vapore conditi con un filo d’olio (beh… anche con un filo di burro non sono niente male!), agli asparagi nel risotto, nella frittata o nella zuppa. Ovunque li metti, gli asparagi sono buonissimi!

Questa ricetta la preparo sempre per Pasqua (e anche quest’anno ho dato!) ed è ormai diventato un classico, perché è decisamente buona ed è veloce da preparare. Generalmente li impiatto accanto ad un uovo (sodo, in camicia o strapazzato) e con un po’ di verdurina per accompagnare (quest’anno: agretti al vapore!). Però, serviti tutti assieme su un bel vassoio, sono una gioia per gli occhi e per il palato!
Un bicchiere di vinello bianco fa il resto!