Il profumo ed il sapore dell’estate, racchiusi in un barattolo!
Del resto, le pesche sono uno dei pochi frutti rimasti (a mio parere, assieme al melone e all’anguria) che si trovano solo d’estate. Al supermercato, ma anche nei mercatini rionali, si trova tutto e tutto l’anno; ormai le fragole e l’uva a Natale non sono nemmeno una novità! Però, a farci ben caso, le pesche si trovano solo in estate e dell’estate hanno tutte le caratteristiche: profumate, succose, piene di zucchero e giallo-arancio come il sole!
Visto che di confettura sono ghiotta (ogni mattina a colazione!), ho provato a produrla homemade. Il procedimento è molto semplice, richiede solo un po’ di tempo a disposizione!
Ma quanta soddisfazione c’è nel fare la marmellata in casa?!? Oltretutto, i vasetti di vetro sono deliziosi, con l’etichetta appiccicata e il nastro in tinta…vabbè sarà un pò naif, però…
