Chinottino

Con la pianta del chinotto ho un feeling particolare. Da sempre il chinotto è la mia bibita preferita: nostalgica e vagamente retrò. Non sapevo però, che derivasse da un agrume (nel mio immaginario era una pozione segreta, tipo la Coca Cola) e che quel agrume lo si potesse coltivare anche sul terrazzo. Detto e fatto: […]

Pomodori ripieni

D’accordo, fa molto anni ’80, ma questo è uno dei piatti “forti” della mia mamma che, nelle calde estati della mia adolescenza li serviva a cena, accompagnati da una fresca insalata. In effetti ci vuole poco tempo per prepararli e sono sempre graditi perché sono freschi, gustosi e sfiziosi! I pomodori che utilizzo sono quelli […]

Bresaolini (involtini di bresaola)

Quando fa caldo, accendere i fornelli può essere una seccatura… e questo antipastino (che, all’occorrenza può benissimo diventare un secondo piatto e, in caso estremo, un piatto unico) non necessita di cottura!! Li ho scoperti la scorsa estate, in un momento in cui l’afa non dava tregua ed avevo voglia di qualcosa di fresco e […]

Granola homemade

La mia prima ricetta è quella della granola home-made. Ogni cosa ha un inizio…ed io inizio la mia “avventura” in questo blog dall’inizio della giornata, dal primo pasto, dalla colazione! Che a casa mia si fa (anche) così: Daniele, per una vita, ha fatto colazione con latte a lunga conservazione e merendine; quando l’ho iniziato […]

Rose di Caprizi

Questa è una ricetta semplicissima, che si trova in tanti blog e siti di cucina. Mi incuriosiva parecchio, anche perché mi sembrava piuttosto veloce da realizzare, e così è stato! Poiché ho preparato questi profumati dolcetti in una piovosa mattina di agosto, prima di partire per Caprizi (dove sono stati mangiati!!)…ho pensato bene di chiamarli […]