Budino al cioccolato fatto in casa

Ricetta gluten free e senza uova

Ci sono dolci che hanno bisogno solo di un cucchiaino!
Il budino al cioccolato fatto in casa è uno di quelli: semplice, cremoso e rassicurante, sa di merenda, di infanzia e di quelle coccole che non passano mai di moda.

Questa versione senza uova e gluten free è ancora più facile da preparare e perfetta per chi cerca un dessert veloce, leggero e adatto davvero a tutti. Pochi ingredienti, nessun passaggio complicato e un risultato cremoso che mette d’accordo grandi e piccoli.

Il bello del budino fatto in casa è proprio questo: puoi controllare cosa ci metti dentro, scegliere un buon cioccolato fondente, regolare la dolcezza e ottenere una consistenza vellutata senza ricorrere a preparati pronti.

È il dolce ideale:

• quando hai voglia di cioccolato,

• quando cerchi un dessert senza uova e senza glutine,

• quando vuoi una coccola semplice, fatta in casa.

Servito freddo, magari con una spolverata di cacao o qualche scaglia di cioccolato, questo budino al cioccolato senza uova e gluten free è una ricetta da tenere sempre a portata di mano: facile, versatile e perfetta in ogni stagione.

Nota per celiaci: questa ricetta è naturalmente senza glutine. Assicurati però che tutti gli ingredienti utilizzati (in particolare cacao e cioccolato) siano certificati gluten free.

Se ti piacciono i dolci al cioccolato, ti lascio qualche idea: torta caprese -sempre gluten free-, salame al cioccolato, brownies alle noci e cioccolato.